Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Andeluna Pasionado Cabernet Franc es un vino tinto monovarietal, 100% Cabernet Franc.
NOTA DE CATA
Color vermell intens amb matiz bordó. En nas presenta aromes amb personalitat definida de la varietat amb marcades notes de pebrot vermell, fonoll, menta, anís, eucaliptus, alfàbrega i "jarilla". En boca es perceb el seu gran volum i intensitat, resultant sumament plaent i agradable.
VINIFICACIÓ
Provinent de parcel·les seleccionades de molt baixa producció amb un rendiment per hectàrea d'aproximadament 4500 kg. Collita manual durant la matinada, en el mes d'abril, al moment de plena maduresa polifenólica. Selecció de bayas en forma manual. Maceració prefermentativa en fred. Aquest vi reposa en barrica i després en ampolla.
CRIANÇA
Envelliment en barriques de roure francès noves per un periode de 12 a 18 mesos per després de ser estibat en ampolles per un mínim de 8 mesos.
CONSELL
Vi amb gran potencial de guarda, de més de 12 anys en ampolla.
| Celler | Andeluna Cellars |
|---|---|
| DO | Mendoza |
| Tipus de vi | Vi negre criança |
| Varietats | Cabernet Franc |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 14,5 % |
| Tº de Servei | 16º |
Escriu la teva ressenya
