Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Bancal del bosc és un vi negre coupage de Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah procedents de vinyes situades a Capçanes.
NOTA DE CATA
Color vermell granatós intens amb reflexes violacis, net i brillant. En nas ens trobem amb un vi de bona intensitat aromàtica amb predomini de fruits vermells acompanyats de notes herbàcies i fins tocs especiats, despresos de la criança. Entrada potent, carnosa i llaminera en boca amb un pas untuós. Sensacions afruitades i especiades amb el seu pas i un agradable frescor que persisteix fins al final. Vi elegant que es caracteritza per la seva suavidad i complexitat d'aromes.
ELABORACIÓ
Es realiza viticultura ecològica certificada per la CCPAE. El vi fermenta durant 15 dies a una temperatura inferior als 29ºC. Després la vinificació pasa por criança.
CRIANÇA
Envellit durant 6 mesos en barriques de roure francès i americà.
MARIDATGE
Ideal per acompanyar arrossos de carn, pollastre estofat, embotits i formatges d'ovella.
Celler | Vinyes Domenech |
---|---|
DO | Montsant |
Tipus de vi | Vi negre jove amb criança |
Varietats | Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Sirà |
Ampolla | 75cl |
Graduació | 14,5 % |
Tº de Servei | 16º |