Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Carles Andreu Trepat és un vi negre monovarietal, 100% Trepat, varietat autòctona de la zona.
NOTA DE CATA
Color cirera amb tons violacis. Molt franc i intens en nas, amb records de canyella i melmelada de fruites vermelles. El seu pas per boca és suau, greixós, llarg i persistent, amb gust de fruites confitades, un lleuger toc de regalèssia, un final elegant i una lleugera acidesa molt equilibrada en la seva estructura. Un vi únic, amb una personalitat molt diferenciada.
ELABORACIÓ
La recol·lecció i la selecció del raïm es fa manualment després d'una lleugera sobremaduració en les vinyes de les Alzinetes i les Parades, amb ceps de més de cinquanta anys. Maceraciñ´ó prefermentativa en fred a 8ºC durant uit dies amb lleugers remuntatges per l'extracció del color i les aromes varietals de la pell. Posterior fermentació alcohòlica a temperatura controlada fins un màxim de 20ºC i fermentació malolàctica en barrica de roure francès.
CRIANÇA
Envelliment en barriques de roure francès de primer any, de 225 litres de capacitat, durant 6 mesos.
PREMIS
Medalla Vinari de Plata en la categoria de vins negres amb criança - Premis Vinari 2021
| Celler | Carles Andreu |
|---|---|
| DO | Conca de Barberà |
| Tipus de vi | Vi negre jove amb criança |
| Varietats | Trepat |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 12,5 % |
| Tº de Servei | 16º |
Escriu la teva ressenya
