Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Garbinada és un vi negre cupatge de Carinyena, Garnatxa i Sirà procedent de la vinya La Cometa (Porrera), vinya plantada fa més de 25 anys i treballada amb molt de respecte ja que es vol que envelleixi de la millor manera possible en procès de reconversió ecològica.
NOTA DE CATA
Vi intens amb aromes a fruits vermells, molt llaminer en intensitat d'aromes. Delicats tocs d'aromes dolços i làctics. El Garbinada té una estructura mitja amb tanins moderats. Voluminós i afruitat. És un vi sense criança però amb tota l'estructura del Priorat.
VINIFICACIÓ
Tota la selecció del raïm es realitza a la vinya. La verema és tota manual i només el raïm totalment sa i madur es porta a la bodega en caixes de 18kg. El vi Garbinada està vinificat en els antics cubs subterranis, revestits amb rajoles de gres ceràmica.
MARIDATGE
Ideal per combinar amb formatges i carns.
PRODUCCIÓ
Producció limitada entre 3.000-7.000 ampolles.
| Celler | Celler Sangenís i Vaqué |
|---|---|
| DO | Priorat |
| Tipus de vi | Vi negre jove |
| Varietats | Garnatxa, Samsó (Carinyena), Sirà |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 14,5 % |
| Tº de Servei | 18º |
Escriu la teva ressenya
