Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Priorat de Vall Llach és un vi negre coupage de Carinyena i Garnatxa procedents de petites vinyes velles del terme de Porrera.
NOTA DE CATA
Color cirera intens. Net i brillant. En nas, esn trobem amb un vi complex. Aromes que ens recorden a la fruita en licor amb tocs minerals i torrats. En boca, és un vi envoltant, saborós i molt llaminer. Sensacions madures i un final sec.
VINIFICACIÓ
Fermentació del raïm derrapat en dipòsits d'acer inoxidable. Temperatura controlada entre 20º i 25ºC al llarg de vint dies, amb pigeage diari i remuntats suaus. La fermentació malolàctica es realitza en dipòstis d'acer inoxidable.
CRIANÇA
Criança en barriques de roure francés de 300l de segon i tercer any. Es realitza un trasbals durant la criança de dotze mesos.
PREMIS
Guia Peñín - 93 punts anyada 2018
Guia Peñín - 92 punts anyada 2017
Miquel Hudin - 92+94 punts anyada 2017
Decanter - 93 punts anyada 2017
Revista Wine Advocate - 92 punts anyada 2017
Celler | Vall Llach |
---|---|
DO | Priorat |
Tipus de vi | Vi negre criança |
Varietats | Garnatxa, Samsó (Carinyena) |
Ampolla | 75cl |
Graduació | 14,5 % |
Tº de Servei | 18º |