Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Mims Negre és un vi negre coupage de Syrah (70%) i Garnatxa (30%) procedents de vinyes situades al municipi de Vinebre.
NOTA DE CATA
Color cirera amb ribet violaci. En nas descobrim aroma de fruita vermella madura. En boca és un vi afruitat, gustós i llaminer.
VINIFICACIÓ
Verema i fermentació de les dues varietats per separat en dipòsits d'inox. Acabada la maceració, es sagna i premsa, s'espera que acabi la fermentació malolàctica per realitzar el coupage. Es clarifica i es fa un suau filtrat abans d'embotellar.
Celler | Celler Molí de Rué |
---|---|
DO | Tarragona |
Tipus de vi | Vi negre jove |
Varietats | Garnatxa, Sirà |
Ampolla | 75cl |
Graduació | 13,5 % |
Tº de Servei | 16º |
Escriu la teva ressenya