Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Sembro Roble és un vi negre monovarietal, 100% Ull de Llebre procedents de la viña El Quiñón.
NOTA DE CATA
És un vi de caràcter fruiter que intenta expressar les característiques primàries de la varietat Ull de Llebre. Es reforça amb un petit pas per fusta. Color vermell picota amb vora violaci que denota joventut. És un vi fruiter, llaminer i sucós en boca, però a la vegada fresc, amb uns tanins dolços, madurs i que el fan molt agradable, envoltant i sense duresa tànica.
ELABORACIÓ
Fermentació durant 10 dies a temperaturas de 25ºC. Maceració amb les seves pells durant 7 dies.
CRIANÇA
Envelleix durant 4 mesos en barriques de roure francès noves i d'1 any.
MARIDATGE
Ideal per acompanyar carnes a la brasa i embotits curats.
Celler | Bodegas Viñas del Jaro |
---|---|
DO | Ribera del Duero |
Tipus de vi | Vi negre jove amb criança |
Varietats | Ull de llebre |
Ampolla | 75cl |
Graduació | 14,5 % |
Tº de Servei | 18º |
Escriu la teva ressenya