Set Tota la Vida 2021 - Estones de Mishima

Set tota la vida - Estones de Mishimaés un vi de mitja criança en el que predomina la fruita fresca. En boca és suau i equilibrat.

NOTA DE CATA

Es tracta d'un vi negre de capa mitja-alta, net i brillant, amb bona formació de llàgrima, de color cirera picota amb els ribets violacis. Predomini d'aromes primaris, fruites vermelles, maduixa, cirera i pruna, amb un rerafons lleugerament balsàmic i subtils notes a criança, torrats, incens i vainilla. En boca és suau, amb acidesa fresca i equilibrada, i on les notes de fruita i criança es barregen de forma subtil. Taní suau.

MARIDATGES

Al tractar-se d'un vi de mitja criança, el predomini de la fruita fresca i el seu bon nivell d'acidesa, el fan un vi molt versàtil, combina molt bé amb carns suaus d'aviram, de conill i porc. Peixos grassos i pasta.