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Una nit en globus es un vino tinto coupage de Garnacha (70%), Cariñena (20%) y Syrah (10%) procedentes de la finca Les Comes.
NOTA DE CATA
Color picota con toques rojizos. Limpio y brillante con una lágrima muy fina. Aromas frescos de fruta y notas florales, percibiendo una fruta en su máximo esplendor y muy expresiva. En boca es un vino fresco y muy sabroso donde se potencia el carácter de la fruta apareciendo jugosa en todo momento. Un paso por boca fresco y fluido. Expresa la fruta del viñedo y su misma evolución, sin influencia de aromas terciarios propios de la crianza.
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Cultivo ecológico y vendimia manual. Fermentación con el 50% de la rapa en un depósito de cemento durante 10 días, con levaduras naturales. Envejecimiento durante 6 meses en el mismo depósito más 6 meses de crianza en botella.
MARIDAJE
Ideal para acompañar cualquier comida: arroces, carnes, embutidos y queso, verduras...
| Celler | Josep Grau Viticultor |
|---|---|
| DO | Montsant |
| Tipus de vi | Vi negre jove amb criança |
| Varietats | Garnatxa, Samsó (Carinyena), Sirà |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 14 % |
| Tº de Servei | 16º |
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