Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Xavi Selecció és un vi negre cupatge de Garnatxa i Carinyena elaborat per Cellers Sant Rafel (DO Montsant).
NOTA DE TAST
Color intens i brillant. Elegant equilibri entre la vivacitat de la fruita madura i l'estructura i la complexitat. A la boca és sedós i vellutat, es nota la fusta però no és pesada.
ELABORACIÓ
La rapa se separa del raïm al celler, on comença la fermentació. La maceració es realitza en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada de 28-30ºC.
CRIANÇA
Envellit durant 5-6 mesos en bótes de roure.
MARIDATGE
Aquest vi és excel·lent per acompanyar carns vermelles, carns al forn ia la graella, estofats...
| Celler | Cellers Sant Rafel |
|---|---|
| DO | Montsant |
| Tipus de vi | Vi negre jove amb criança |
| Varietats | Garnatxa, Samsó (Carinyena) |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 14 % |
| Tº de Servei | 16º |
Escriu la teva ressenya
